Скоро - Ханука. Хочу предложить Вам несколько отличных и легких в приготовлении рецептов суфганийот (пончиков).

Рецепт 1.

      Творог - 1 кг; 4 яйца; 2,5 стакана муки (просеять); 1 пакетик разрыхлителя (смешать с мукой); 5 стол. ложек сахара; ваниль.

В казане  сильно разогреть растительное масло. Ложкой набирать немного теста и с помощью другой ложки, выкладывать в кипящее масло. Жарить с двух сторон, выложить на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло впиталось в них, посыпать сахарной пудрой.

Рецепт 2.

      Творог - 0,5 кг;  6 яиц; 0,5 стакана сахара; ваниль; 125 гр. кондитерских сливок ( 33%); 2,5 стакана муки; 1 пакетик разрыхлителя.

Жарить в масле так же, как и в рецепте № 1.

Рецепт 3.

      3 стакана муки; 1 пакетик разрыхлителя; 3 яйца; 1 стакан кондитерских сливок (33%); 1 баночка сметаны - 125 гр (25%) жирности; 3 стол. ложки сахара; щепотка соли.

Жарить в масле так же, как и в рецепте № 1, но эти суфганийот лучше полить шоколадной глазурью.

          Если будут вопросы - задавайте и напишите, как получилось.

Всем - приятного аппетита и веселой Хануки!!!

Мариночка !!! как здорово !!! спасибо большое !! я только сегодня думала пойскать рецепты для Хануки и вот Вы уже все нам написали !! ура !!!

Друзья! Вчера проводила встречу в семейном клубе и мы делали суфганийот по рецепту № 1. Получилось замечательно, но я хочу Вам подсказать то, что обнаружила в ходе приготовления:

 - для того, чтобы тесто не прилипало к ложечке и легко соскальзывало в кипящее масло, налейте немного растительного  масла прямо на тесто.-

- Ложечку лучше брать чайную (круглую), тогда шарики получаются небольшими и хорошо прожариваются. Помогайте другой ложечкой, но будьте осторожны - кипящее масло может брызнуть.

УДАЧИ!!!